Od bobica Goji do morskih krastavaca Scientiz je zamrzavanje - Tehnologija sušenja pojačava globalne prihode

U Xinjiang's Goji Berry Fields i Cantaloupe Vines, Farms Changchun (Jilin) ​​jelena i Weihai (Shandong) obale, vakuumski zamrzavanje - sušilišta iz Ningbo -a tiho rade svoju "svježinu".

Goji bobice, rogovi jelena i krv, morski krastavci, abalones - Ovi su proizvodi na farmi "smrznuti" u svjetlost, dugačak - trajno zamrzavanje - sušena roba, ispunjava džepove lokalnih ljudi.

Ova "Yongdong magija" čak je stigla do Europe. Na europskim linijama za proizvodnju čokolade, maline, jagode, orasi i žumanjka pretvaraju se u zamrzavanje - sušeni sastojci, dajući čokoladu bogatu, ukusnu teksturu.

Trik "mađioničar" iza ove "svježine - očuvanje" jeZnanstveni(sa sjedištem u pametnoj proizvodnji Zhenhai Zhaobao).

U posljednje vrijeme, u radionici tvrtke, radnici žure da izgrade ogromni vakuum zamrzavanje - stroj za sušenje - dugačak je 14 metara, širok 3 metra i visok 4 metra. Ima nevjerojatan "apetit": može "jesti" 1 tonu svježih smokva odjednom i pretvoriti ih u zamrzavanje - sušene proizvode.

"Tajna zaVakuum zamrzavanje - sušilica'Svježina - zamrzavanje' leži u super niskim temperaturama i vakuumu ", rekao je Yang Shuwei, generalni direktorZnanstveni. Prvo, voda - koji sadrže poljoprivredne proizvode brzo su smrznute do -40 stupnjeva do -30 stupnjeva. Tada su stavljeni u vakuum. Tamo se čvrsti led pretvara izravno u vodenu paru (sublimatira), savršeno se zaključava u originalnom obliku i hranjivim tvarima proizvoda. Na kraju je sadržaj vode manji od 5%.

Nema gubitka hranjivih tvari, bez izobličenja oblika, lagane težine i vremena skladištenja - Ove značajke čine zamrzavanje - sušeni proizvodi popularni na tržištu. Za poljoprivrednike je to ključ za zaradu više novca: njihovi se proizvodi mogu duže pohraniti, prodavati dalje, s manje otpada i duljim lancem opskrbe.

Nakon 10 godina napornog rada,Znanstveni(visoka tehnološka tvrtka - koja se fokusira na istraživanje i razvoj i proizvodnju vakuum zamrzavanja - oprema za sušenje) dobila je 10 patenata izuma, pa čak i osvojila počasti poput "Ningbo -ovog prvog proizvodnog proizvoda".

Sada "Yongdong Magic" više nije samo za farme. Također služi polja poput biofarmaceutica i hrane za kućne ljubimce, radeći s istraživačkim institucijama kao što su Kineska akademija znanosti, Sveučilište Tsinghua i Sveučilište Zhejiang.

"Naši strojevi mogu doseći niže od -111 stupnjeva. Uz ovu sposobnost, njihove će se uporabe nastaviti širiti", ponosno je rekao Yang Shuwei.

Uz podršku Zhaobao Smart Manufacturing Valley,Znanstvenidobio 7000 - kvadrat - metar "testna soba". Ovdje svaki stroj prolazi kroz stroge testove "smrzavajuće čvrstoće" prije napuštanja tvornice: provjeravanje da li toplinsko ulje ostaje na -50 stupnjeva, hladna zamka na -70 stupnjeva i uzorak na -20 stupnjeva ... Jednom kada prođu, ovi "stručnjaci za sušenje zamrzavanja" šalju se u mjesta širom svijeta.

U prvoj polovici ove godine,Znanstveniotpremljen 700 vakuumaZamrzavanje - strojevi za sušenje, s stalnim rastom izlazne vrijednosti. "Uvjereni smo da ćemo istražiti više upotrebe za 'dongling tehniku' i donijeti 'Yongdong Magic' u više industrija", rekao je Yang Shuwei sa sigurnošću.