Postupak smrzavanja ananasa pomoću sušilice za zamrzavanje voćne hrane

Zamrznute komade ananasa osušene su narezanim svježim voćem od ananasa, a zatim se pripreme vakuumski sušenjem zamrzivačem kroz sušilicu za zamrzavanje hrane. Dopustite mi da vam predstavim korake izrade liofiliziranih tableta od ananasa:

1. Svježi ananas oguljen i narezan na debljinu oko 2cm (list, traka);

   
   

2. Postavite narezane kriške ananasa ravne na ladicu za materijal sušilice za zamrzavanje;

   
   

3. 3. Postavite ladicu za materijal u sušilicu sušilice za zamrzavanje hrane, otvorite opremu i osušite je smrznutim;

4. Pričekajte da se postupak liofilizacije završi, izvadite smrznute kriške sušenog ananasa i zatvorite pakiranje.