Vakuumski liofilizator s medom u prahu

Med je hranjivi prirodni tonik. Kako bi se poboljšala razina duboke prerade meda u Kini, parametri procesa sušenja zamrzavanjem proučavani su ortogonalnim eksperimentom. Rezultati su pokazali da su optimalni procesni parametri za sušenje smrzavanjem 30% za maltodekstrin, 10% za topljive krutine, 100 ° C za grijanje i 50 Pa za vakuum. Glavni nutritivni pokazatelji meda prije i poslije liofilizacije bili su nepromijenjeni.

Način rada

1.Materijali i instrumenti

Čvrste supstance topljive u medu 78%;

Vrijednost DE maltodekstrina je 12%.

Brix metar, elektronička vaga ; JMS-50 koloidni mlin; električna termostatska vodena kupelj .

2. Proces

Miješanje meda → Homogeno → Liofilizacija → Drobljenje → Pakiranje

Nakon liofilizacije, glavne hranjive tvari u medu, kao što je smanjenje aktivnosti šećera i amilaze, ostale su u osnovi nepromijenjene, a glavne hranjive tvari su dobro održavane.

Popularni tagovi: med prah vakuum zamrznuti sušilo liofilizator, Kina, tvornica, dobavljači, veleprodaja, prilagođeni, kupiti, jeftini, rasuti, cjenik, za prodaju